剩下的玉米做法
剩玉米糁的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
方法一:简单的玉米糁粥
准备材料
玉米糁:适量
水:适量
枸杞:一小把(可选)
煮粥步骤
用凉水把玉米糁搅拌调开备用。
锅中加水烧开,将调好的玉米糁水倒入锅中,搅匀,配料也可一起加入。
锅开后搅拌,使粥不结块,注意推锅底,使粥不粘锅底。
开锅后小火熬10分钟左右就好了。
如果喜欢,可以在粥煮至粘稠状时加入洗净的枸杞,继续煮几分钟,让枸杞的营养成分充分融入粥中。根据个人口味,可以适量加入一些盐或糖进行调味,但建议尽量少加调料以保持食材的原汁原味。
方法二:玉米糁煎饼
准备材料
新鲜玉米粒500克
低筋面粉100克
鸡蛋2个
白糖50克
盐2克
植物油适量
制作步骤
把新鲜玉米粒放进搅拌机里打成浆,记得留一小部分完整的玉米粒备用。
将玉米浆倒入大碗中,加入低筋面粉、白糖和盐,搅拌均匀。
打入两个鸡蛋,继续搅拌直到没有干粉,糊状均匀为止。
最后把留着的玉米粒倒进去,轻轻拌匀。
平底锅刷一层薄油,小火加热。
舀一勺面糊倒入锅中,用勺背轻轻摊开成圆形。
小火煎至表面凝固,冒出小气泡时翻面。
再煎1-2分钟,两面金黄就可以出锅。
方法三:玉米糁排骨汤
准备材料
玉米糁
排骨
煮汤步骤
玉米糁提前浸泡两个小时左右。
排骨洗净焯水。
排骨和玉米糁水冲一起放入高压锅,加入没过食材的水(可以多加一点水,因为女儿喜欢喝清汤)。
放少许盐(也可以熟了再放),上汽后小火炖半个小时左右,不确定可中途关火等放完汽后开盖尝一下是否软烂。
小碗备点葱花,开盖后玉米清香和肉香混合,舀一勺冲开小葱,女儿直说香迷糊了。
以上是几种剩玉米糁的做法,可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。希望这些建议对你有所帮助!