红蛋糕的做法和配方
1. 经典红蛋糕
食材：
面粉 700克
鸡蛋 8个
白砂糖 500克
蛋糕油 20克
葡萄糖 15克
泡打粉 10克
水 300克
做法：
1. 将鸡蛋在容器中打好。
2. 放入白砂糖和葡萄糖，加入300克水，搅拌至糖粒融化。
3. 放入面粉、蛋糕油和泡打粉，打发。
4. 用勺子将面汁盛入蛋糕烤盘中。
5. 打开烤箱，将烤箱上火温度调至220度左右，下火调至190度左右。
6. 烤箱温度升上来后放入烤盘，烘烤25分钟蛋糕就熟了。
2. 电饭煲红蛋糕
食材：
牛奶
黄油
白糖
低筋面粉
酵母
鸡蛋
做法：
1. 准备牛奶、黄油、白糖、低筋面粉和酵母。