沙姜花螺做法
沙姜花螺的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
方法一：
材料：
花螺：500克（新鲜，肉质紧实）
海螺：300克（可根据喜好替换其他贝类）
花甲：300克（吐沙彻底）
虾：300克（去虾线，带壳更入味）
调味料：
沙姜：适量（切末，用于提香）
大蒜：5瓣（剁成蒜蓉，增添香气）
小米辣：3个（切碎，根据口味调整辣度）
有机酱油：2勺（增加咸鲜风味）
盐焗粉：小半包（根据食材用量调整）
葱段：适量（最后点缀提香）
做法步骤：
处理海鲜，焯水备用
清洗食材：将花螺、海螺和花甲放入清水中，加1勺盐浸泡1小时，帮助吐沙。随后反复冲洗，直至水变清澈。虾清洗干净，挑去虾线备用。