中卫啥好吃

中卫的美食丰富多样，以下是一些推荐：

中卫拉条子：

以手工拉制的面条搭配青椒、茄子、土豆等蔬菜炒制的配菜，汤汁浓郁，口感筋道，是极具西北特色的面食。

蒿子面：

面条细长均匀，由面粉与野生蒿草籽混合制成，臊子汤以羊肉、豆腐、土豆等食材炒制，味道浓郁鲜美，是早餐的首选。

羊肉臊子面：

以鲜美的羊肉臊子为亮点，面条筋道爽滑，浇上羊肉臊子，香辣可口，特别适合冬季食用。

滚粉泡芋头：

将蒸熟的芋头捏烂去皮，放入碗内，再倒入粉芡搅成的糊状物，配上各种佐料和时令鲜菜，酸辣滚烫，风味别致。

硒砂瓜：

因种植在富含硒元素的砂石地中而得名，个大皮厚，果肉鲜红，甜度极高，且水分充足，是夏季清热解暑的佳品。

中卫扁豆子面：

以当地特产的扁豆子为主要原料，面汤呈浓稠的糊状，口感细腻，易于消化，适合老人和小孩食用。

麻辣烫：

由各种食材如豆皮、豆腐、海带等搭配麻辣调料制成，口感麻辣鲜香，是市民喜爱的小吃之一。

靖远阿西燕羊羔肉：

以其鲜嫩的肉质和传统的烹饪技艺闻名，手抓羊肉和碗蒸羊羔肉都是不可错过的美味。

这些美食不仅味道鲜美，而且价格亲民，是中卫当地人和游客都喜爱的特色小吃。建议您到中卫旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。