去皮老醋花生米做法

去皮老醋花生米的做法如下：

花生米200克

黄瓜1根

洋葱半个

青椒1个

陈醋5勺

生抽3勺

蚝油2勺

白砂糖3勺

盐少许

食用油适量

锅中倒入适量的食用油，用冷油下入花生米，小火慢炸。

炸的时候要不断翻动，避免花生米受热不均匀，大约炸至花生米变成金黄色，表面微微发皱时即可捞出，沥干油分后放凉备用。

把黄瓜洗干净后切成小块，洋葱去皮切成小块，青椒也切成小段。

黄瓜带来的清脆、洋葱的香气和青椒的微辣让这道菜的口感更加丰富，也让味道更有层次感。