鸡煲放泡面做法

鸡腿或鸡胸肉切小块

泡面饼

蔬菜如土豆、香菇、火锅丸子、豆皮、青红椒、洋葱等

调料如生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐、花椒、干辣椒、大蒜、葱段、火锅底料、豆瓣酱、啤酒等

鸡腿肉加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许胡椒粉和白糖，腌制15分钟。

油热后放入花椒、干辣椒、大蒜、葱段、火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。

将腌制好的鸡腿肉放入锅中，炒至变色，锁住肉汁。

加入半罐啤酒和适量开水，加入少许盐和白糖调味，放入土豆、香菇、火锅丸子煮15分钟，再放入豆皮和泡面煮软（3分钟左右），最后放入青红椒、洋葱煮断生。

煮至所有食材熟透，汤汁浓郁，最后放入泡软的泡面，煮到自己喜欢的软硬度即可出锅。

建议：

腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。