小龙虾尾做法没有啤酒

小龙虾尾的做法有很多种，其中一些做法中会使用到啤酒作为调料，以增加食物的风味和去腥效果。然而，如果你不想使用啤酒，也可以用其他方法来替代：

使用白酒或黄酒：

白酒和黄酒都可以起到去腥增香的作用，可以用来替代啤酒。

使用清水：

直接用清水煮小龙虾尾，然后加入适量的生抽、耗油等调料，也可以达到美味的效果。

使用其他调料：

可以尝试使用姜蒜水、花椒、干辣椒等调料来增加香味，而不使用啤酒。

这些方法都可以在不使用啤酒的情况下，制作出美味的小龙虾尾。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。