虾仁菜花减脂餐做法
食材准备：
虾仁：200克（新鲜或速冻的都可以，用前解冻）
西兰花：300克（约半颗）
鸡蛋：2个
大蒜：2瓣（切末）
生抽：1汤匙（15毫升）
橄榄油：1汤匙
盐：少许
黑胡椒：适量
制作步骤：
处理虾仁
如果用的是新鲜虾仁，先清洗干净，去掉虾线（用牙签从虾背挑出黑线即可）。
速冻虾仁需要提前放入冷藏室自然解冻，再用清水冲洗几遍去除冰霜，最后沥干水分。
在虾仁上撒一小撮盐和少量黑胡椒，轻轻抓匀，腌制5分钟，这样可以更入味。
准备西蓝花
西兰花切成小朵，茎部削去外皮后也可以切成小块，不浪费。
煮一锅水，加一点盐，水开后将西蓝花放入焯水1分钟，颜色变绿后迅速捞出。立刻过凉水，这样可以保持西蓝花的脆嫩口感和鲜艳颜色，沥干备用。