水煮蒙古肉做法

水煮蒙古肉的做法如下：

材料准备

内蒙古绵羊500克（可根据需要调整）

香菇5个

豆腐皮适量

黄豆芽适量

大葱适量

姜块适量

大蒜适量

香辣酱适量

辣椒油适量

食盐适量

料酒适量

鸡精适量

蚝油适量

花生油适量

处理羊肉

将内蒙古绵羊肉切成薄片，用刀背轻轻拍打，使其更加嫩滑。

将切好的羊肉片放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀腌制15-20分钟。

准备蔬菜

香菇用温水泡发，洗净切片备用。

豆腐皮切成适量大小的长条备用。