芹菜其他做法
芹菜是一种非常健康且多功能的蔬菜，可以用于制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的芹菜做法：
凉拌芹菜
将木耳、胡萝卜与芹菜切丝，焯水后加入蒜米、陈醋、料酒等调料拌匀，最后淋上香醇的火麻油。
芹菜饼
将芹菜叶焯水后切碎，与面粉、绿豆粉、鸡蛋等食材混合成面糊，煎制成金黄诱人的薄饼。
芹菜胡萝卜碎
将芹菜与胡萝卜切成丁，简单翻炒几下，是一道色香味俱佳的菜品，适合作为配菜或主食。
芹菜清炒山药
将山药与芹菜清炒，加入适量的橄榄油和调味料，口感丰富，有助于调理脾胃。
芹菜炒豆干
将芹菜与豆干切成小段，加入辣椒和调味料快速翻炒，味道鲜美，富含蛋白质和膳食纤维。
芹菜炒鸡蛋
将芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中放油，加入芹菜翻炒至断生，再将鸡蛋倒入锅中，少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
芹菜百合炒虾片
将虾肉切片，芹菜切小段，百合泡软，先将虾片拌入淀粉腌制，然后分别炒熟芹菜、百合和虾片，加少许盐、鸡精调味。
芹菜沙拉
将芹菜切小段，加入适量盐和橄榄油轻柔拌匀，再加入其他蔬菜如番茄、黄瓜等，调入适量酱汁。
芹菜炒豆腐
将豆腐切成小块，芹菜洗净切段，锅中加油，分别炒熟豆腐和芹菜，加鸡精、盐等调味料进行拌炒。