牛排黑椒汁简单做法

方法一：

食材准备

牛排（如菲力或西冷）

黑胡椒

海盐

橄榄油

大蒜

黄油

迷迭香（可选）

洋葱

制作步骤

牛排提前从冰箱取出，放在室温下回温。

用厨房纸吸干牛排表面的水分，然后两面均匀撒上黑胡椒和海盐调味。

锅中倒入适量橄榄油，大火烧热。

将牛排放入锅中，不要翻动，煎至一面出现焦褐色，大约2-3分钟。

翻面，继续煎另一面，同样煎至焦褐色。

放入大蒜和黄油，用勺子将融化的黄油不断浇在牛排上，增添香味。

如果有迷迭香，可以放入一起煎，增加风味。

牛排煎好后，取出放在盘子里，静置5分钟，让牛排的汁水充分锁住。

最后可以根据自己的喜好，搭配一些蔬菜和洋葱，美味的自制黑椒牛排就完成啦。

方法二：