蔬菜煲仔饭做法

蔬菜煲仔饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本蔬菜煲仔饭

用料：

香米 适量

胡萝卜 1/2根

小青豆 适量

金针菇 适量

盐 3g

油 5g

做法：

1. 砂锅内放入香米，煮几分钟直到米把水吸收快干的时候，把胡萝卜丁、青豆和金针菇放入砂锅内。

2. 小火闷十分钟，最后根据自己口味调一个酱汁淋在上面就可以吃了。

2. 土豆香菇煲仔饭

用料：

大米 200克

油 10克

水 200克

竹盐 10克

香菇 3只

土豆 1只

素肉肠 半根（或小麦蛋白）

小白菜 一小把

做法：

1. 把米泡一会，这样不用焖饭时不用焖太久便可熟，以免焖糊。

2. 香菇和素肉肠切片，土豆切小块备用。姜切姜丝，小白菜择好洗净。