香蒸鸡做法
香蒸鸡的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
方法一：经典香蒸鸡
准备食材
鸡肉、酱油、盐、生粉、胡椒粉、食用油、红枣、枸杞。
制作步骤
将鸡肉切成块，加入酱油、盐、生粉、胡椒粉和食用油抓拌均匀，腌制10-30分钟。
腌制好后加入红枣和枸杞，水烧热后上锅蒸15-20分钟。
方法二：香菇红枣蒸鸡
准备食材
鸡肉、葱姜、香菇、红枣、枸杞、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、食用油。
制作步骤
鸡肉剁块，加入葱姜、香菇、红枣、枸杞、盐、白糖、生抽、蚝油和淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。
加入食用油，锁住水分，水开后上锅蒸12分钟。
方法三：三黄鸡蒸制