寿喜锅蘸酱做法

寿喜锅蘸酱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本蘸酱

材料：

生抽半碗

糖2勺

料酒2勺

蚝油3勺

盐1勺

清水半碗

做法：

1. 锅内加油，先把老豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

2. 锅没加入一块肥肉，熬出油，加大葱炒香，再倒入肥牛卷炒熟，捞出备用。

3. 准备食材（自己喜欢吃的）：蟹柳、魔芋、菌菇、胡萝卜、玉米、娃娃菜、茼蒿。

4. 锅内加油，倒入洋葱丝炒香，将洋葱丝均匀铺在锅底，然后摆入食材，倒入酱汁。

5. 最后加清水煮开即可，配上鸡蛋液（无菌蛋）口感一级棒。

2. 日式蘸酱

材料：

酱油100ml

味淋100ml

砂糖75ml

日式高汤200ml