加酸奶的做法

方法一：传统方法

准备材料：

纯牛奶、原味酸奶（作为菌种）、粗口玻璃瓶或瓷瓶、双层塑料薄膜、线绳。

消毒：

将玻璃瓶和勺子用开水消毒10分钟。

加热牛奶：

将牛奶倒入微波炉加热至40度左右（手摸杯壁不烫手）。

混合酸奶：

在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，然后盖上盖子。

发酵：

将瓷杯放入电饭锅中，断电后利用余热进行发酵，约8-10小时。

冷藏：

发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏2-4小时，食用时可加入白糖。

方法二：使用酸奶机

准备材料：

纯牛奶、益生菌粉、糖、水果。

消毒：

将容器用开水烫过并擦干水分。

混合：

将纯牛奶倒入容器中，加入益生菌粉和糖，搅拌均匀。

发酵：

将容器放入酸奶机中，插电，发酵6小时。