香蕉挂浆的做法

准备好原材料。

鸡蛋打入玉米淀粉里，搅拌成糊。

香蕉切成滚刀块。

香蕉拍上面粉。

拍好面粉的香蕉挂上糊。

放入六成热的锅里炸至金黄，水和白糖放入锅里熬至大泡变成小泡，颜色变深，倒入香蕉。

盛入抹好油的盘子里即可。

准备好材料，包括面粉、糯米粉、鹰粟粉、澄粉、泡打粉、吉士粉、鸡蛋、色拉油、盐、香蕉。

把各种材料逐一放入盆内，一点一点加水混合，使其不起颗粒，调好的脆浆芡可以挂排为宜，静置待用。

香蕉去皮切块，依次放入脆浆芡中。

待油温四到五成热时，下过炸制两面金黄捞出。

炸制好的香蕉摆盘即可。如需稍晚或第二天食用，第一次炸制颜色可偏浅一点，待下次炸制再裹脆浆芡复炸即可。

香蕉去皮切片。

放入料理机。

倒入酸奶。

一起打成糊状，香蕉和酸奶的比例是1:2，这样做的就不像香蕉泥了，而且口感更好。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试。