海带根土豆片的做法

海带根烧土豆片的家常做法如下：

所需食材

土豆、海带根、大葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒。

制作步骤

前期准备：

土豆切片，过油备用。

海带根改刀成和土豆片一样大小。

姜、蒜切片，葱切葱花备用。

制作过程：

锅里放油烧热，放入葱姜和蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。

再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖（依据个人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。

等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片翻炒。

最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出锅即可。

小贴士

如果海带偏厚可适当延长焖煮时间。

烹饪过程全程开中小火，土豆要煮烂才好吃。

其他变化

可以根据个人口味加入青椒增加口感。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。

这道海带根烧土豆片色香味俱佳，既有海带的鲜美，又有土豆的软糯，非常适合家庭制作。希望你喜欢这个菜谱!