猪心炖花生米的做法

猪心炖花生米的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一

材料

1个猪心

适量花生

适量生姜

适量葱段

适量料酒

适量盐

适量胡椒粉

步骤

将猪心洗净，切成薄片，用开水焯水去腥。

花生提前浸泡一段时间，然后放入砂锅中煮熟备用。

炖锅加热，放入少量食用油，放入姜片煸炒。

将焯水过的猪心片放入炖锅中煸炒至变色。

加入适量料酒，煮一会去腥。

接着将煮好的花生放入炖锅中，加入适量清水。

炖煮约1个小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

做法二

材料

1个猪心