炒包谷做法

炒包谷（玉米）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本炒法

用料：

包谷（玉米）适量

海鲜酱油适量

油适量

盐少量

水一小点

做法：

1. 包谷洗净，用刀削或用手刨下，装盘备用。

2. 锅里放油，油热后下包谷翻炒，加一小点水，加盐，水快干的时候加人酱油，继续翻炒，收汁即可出锅。

2. 肉沫炒法

用料：

玉米粒 1碗

瘦肉 1块

盐 2勺

鸡精 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

做法：

1. 玉米粒和瘦肉块洗干净，烧水煮开，倒入玉米粒煮一会儿，控水干净。

2. 瘦肉切丁，放入盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀。

3. 锅里放入食用油，把肉沫放进去炒制，炒制变色，倒入玉米粒，加入一勺盐，翻炒一会儿即可。

3. 多料炒法

用料：

包谷（玉米）适量

云腿（火腿）､鸡肉､青辣椒各适量