炸藕条汤做法

用料

藕 1节

鸡蛋 3个

裙带菜 适量

黄瓜 半根

香菜 3根

小葱 1根

面粉 适量

淀粉 适量

面包糠 适量

盐 适量

鸡精 少许

耗油 适量

醋 适量

生抽 适量

做法

藕去皮切条，均匀撒上一层面粉，备用。

鸡蛋打入碗中，加适量淀粉、少量面粉、少量面包糠和适量盐，加水搅拌成糊状，倒入藕条，继续搅拌至每条藕都充分挂糊。

起锅热油，油温七成热时加入拌好的藕条，炸至金黄，出锅备用。

另一个锅烧水，水开后放入打碎的鸡蛋花、裙带菜、黄瓜片，加入调料盐、耗油、鸡精、生抽，煮至熟透。

起锅前15秒放入炸好的藕条，放醋。

最后放入香菜和小葱，即可出锅。

小贴士

所有的配料都是依个人口味放。

这样一道酥脆可口、营养丰富的炸藕汤就做好了，您可以根据自己的口味调整配料，享受不同的风味。