低卡冒菜做法

低卡冒菜的做法如下：

冒菜（清油快手低脂版）

材料准备

锅入油烧热，放入花椒大料爆香，撇去渣滓剩油。

放入蒜瓣爆香，加入豆瓣酱、火锅底料炒香。

加水煮沸，加入酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉。

沸腾后依次加入蔬菜，根据难熟的先放。

关火，倒入麻油和醋，香菜出锅。

简易版冒菜

材料准备

辣椒姜片蒜头放锅里炒，放入豆瓣酱，红油豆瓣酱爆香。

加开水煮开，放入不易熟的食材如贡丸、黑木耳，后放容易熟的蔬菜。

煮个五六分钟，起锅。

家常冒菜

材料准备

锅内放清水烧开，水开放金针菇、莴笋丝焯水，断生后马上捞出。