酒椒做法

酒椒的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：传统腌制方法

准备材料 ：大蒜去皮剁碎成末，鲜姜切成细丝，红椒米，鸡精，盐。

腌制过程

将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀。

放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。

方法二：泡酒辣椒

准备材料：

辣椒、盐、白酒、冰糖。

腌制过程

辣椒洗净晾干，剪掉蒂部，剔除有开口的辣椒。

加入适量盐拌匀，再加入冰糖压碎拌匀腌制2小时。

2小时后加入白酒，装瓶，泡几天即可食用。

方法三：啤酒泡辣椒

准备材料：

新鲜辣椒、盐、花椒、啤酒。

腌制过程