喷喷虾做法

油泼虾

用料：虾、生抽、蒜、姜、葱。

做法：

虾洗好放入锅里，加入姜片焯水后摆盘。

撒上蒜末和葱段。

将油加热后淋在虾上，加入适量生抽。

醉美酒喷炝虾

用料：河虾、白酒、醋、生抽、糖、大蒜头、香菜。

做法：

新鲜河虾买回后立刻浸入纯净水，浸泡15分钟，沥干水后放入玻璃碗。

加入白酒、醋、生抽，盖紧盖子，反复翻摇玻璃碗使其充分拌匀。

加入糖拌匀腌制，静置几分钟。

最后加入大蒜头和香菜拌匀，试吃调整口味。