普通寿司做法教程摆摊

普通寿司的做法教程如下：

材料准备

寿司米：

选择质量好的短粒寿司米，煮熟后拌入寿司醋。

寿司醋：

由米醋、糖、盐调和而成，给米饭带来酸甜的独特风味。

紫菜片：

选择质地脆嫩、口感好的海苔。

食材馅料：

常见的有黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、鱼肉、生菜等，建议用熟食如蟹肉棒或熏三文鱼。

调味料：

寿司酱油、芥末、腌姜片等。

制作流程

准备米饭：

将寿司米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟，趁热加入寿司醋，搅拌均匀后放凉备用。

准备食材：

将黄瓜、胡萝卜、火腿等配料切成长条状备用。鸡蛋可以做成厚厚的玉子烧。

铺米饭与食材：

将紫菜铺在竹帘上，均匀地铺上一层拌好的寿司米，注意米饭不要太厚。接着在米饭中间依次放上准备好的食材，控制好每次的馅料量，避免影响寿司卷的紧密度。

卷寿司：

用竹帘轻轻地将寿司卷起，动作要稳、卷得紧，这样切出来的寿司才会紧致美观。卷好后，用刀切成均匀的寿司块，记得刀每次切之前用水蘸一下，避免米饭黏在刀上。

装盘与摆摊售卖：

将切好的寿司摆放在盘子上，可以发挥创意，让寿司看起来更加诱人。

小贴士