麦当劳香芋派的做法
准备材料
主料：香芋300克
酥皮材料：高筋面粉300克、玉米油100克、水100克、白糖20克
油皮材料：低筋面粉320克、玉米油120克、牛奶100克、盐巴1.5克、白糖30克、香油适量、低筋面粉10克、奶粉10克、鸡蛋1个
制作步骤
香芋馅：
大芋头洗净去皮，切1厘米大小的丁蒸熟备用。
鲜奶油或牛奶、糖、黄油、香芋粉放锅中小火煮开关火，加入糯米粉在加入蒸熟的芋头丁抄几下为粘稠状拌均关火备用。
酥皮：
酥皮的材料一起倒入盆里搅拌，揉搓成团放置一旁醒发40分钟。
油皮材料也一起放入盆里搅拌，揉搓成团也放置一旁醒发40分钟。
油皮酥皮各分3个剂子，将一份油皮包入酥皮中，收口。
擀成3mm的面皮，切成长方形，涂抹上香芋，周围留边，取另一面盖上，边缘捏紧，在表面划上3刀，刷上一层蛋液。
烤制：
烤箱180度预热5分钟，送入烤箱200度烤制18分钟，酥脆的香芋派取出装盘开吃。
小贴士：
在制作过程中，确保所有材料都搅拌均匀，并且醒发时间足够，这样酥皮和油皮才会更加松软，口感更好。
烤制过程中，可以根据需要调整温度和时间，以确保香芋派表面金黄且酥脆。
希望这个做法能帮助你制作出美味的麦当劳香芋派!