没有葱的肉包子做法

素食锅包肉

食材：花生组织蛋白（素肉）、番茄酱、白糖、盐、白醋。

做法：

将素肉用水泡至松软，并加入少量盐腌制。

准备面糊，将泡开的素肉放入面糊中搅拌均匀。

下油锅炸至金黄，捞出备用。

锅中放少量油，加入番茄酱、糖和白醋，炒至起泡泡。

放入炸好的素肉，快速翻炒，使所有肉上都包裹上番茄酱，出锅即可。

传统肉包子

食材：面粉、酵母粉、肉糜（猪肉或牛肉）、盐、生抽、味精、五香粉、姜末。

做法：

用温水化开发酵粉，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团揉排气，切成小块。

肉糜加入调料顺时针搅拌均匀，加两次水直至肉糜与调料充分混合。