米蛏的做法

米蛏的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

糯米蛏子

材料：糯米、蛏子、香葱、豆豉、海鲜酱、排骨酱、美极、白糖、柱候酱。

做法：

1. 蛏子冲水洗净，酱汁调好，糯米泡好备用。

2. 将蛏子取下，加酱汁拌匀裹上糯米。

3. 放入壳内蒸熟即可。

蒸制米蛏

材料：蛏子250克、糯米50克、腊肉30克、盐、姜、味精、胡椒粉。

做法：

1. 蛏肉剖开洗净，腊肉洗净切丁，糯米煮半熟沥出。

2. 糯米与腊肉丁相拌，加盐、味精、胡椒粉、姜末、蛏肉码味放入盘中，糯米、腊肉丁放蛏肉上，入笼蒸熟即可。

葱油蛏子

材料：蛏子、葱、小米辣、姜片、蒸鱼豉油、食用油、食盐。