九月龄蒸糕做法

苹果蒸糕

用料:鸡蛋1个、苹果70克、低筋面粉30克

做法

苹果切小块,使用冰糖心的苹果。

鸡蛋打散,加入苹果泥和过筛后的低筋面粉,搅拌至无颗粒状。

倒入模具,轻摔几下震出小气泡,然后蒸20分钟,晾凉后脱模即可。

南瓜米粉蒸糕

用料:米粉25克、鸡蛋2个、南瓜粒适量、坚果粉一勺

做法

米粉里打入鸡蛋,加坚果粉搅拌均匀。

玻璃碗铺油纸,碗底四周刷油,倒一层米粉糊,撒一层南瓜粒,再倒一层米粉糊,撒南瓜粒。

水开上锅蒸20分钟再闷5分钟,松软蒸糕出炉。

胡萝卜蒸糕

用料:胡萝卜半根、鸡蛋1个、面粉1勺

做法

胡萝卜切片焯水,所有材料放料理机打成糊。

玻璃碗铺油纸刷一层油倒入面糊,包保鲜膜扎几个小孔。

水开上锅蒸20分钟闷5分钟,切条即可。

山药蜜薯蒸糕

用料:鸡蛋1个、铁棍山药70克、蜜薯35克

做法

山药和蜜薯去皮后搅打成厚酸奶状。

选择一个可以蒸的容器,铺上油纸,倒入糊,震出气泡,冷水蒸25分钟,闷3分钟再拿出来。

粗粮发糕

用料:玉米面粉150克、中筋面粉150克、鸡蛋1个、白砂糖2勺、温牛奶260ml、坚果适量

做法

中筋面粉和玉米面粉放入盆里,打入鸡蛋,加白砂糖,搅拌均匀。

加入温牛奶搅拌成浓稠糊状,盖上保鲜膜醒发半小时。

倒入纸杯或碗中,八分满,蒸15分钟,焖3分钟。

豆角鸡蛋蒸糕

用料:长豆角100克、鸡蛋2个、低筋面粉45克

做法

豆角焯水切细碎,鸡蛋打散,低筋面粉搅拌成无颗粒状。

加入豆角碎和牛奶(或水),搅拌均匀。

模具刷油,倒入糊,冷水上锅蒸18分钟,焖3分钟脱模切块。

这些做法都适合9个月大的宝宝,不仅营养丰富,而且口感软糯,易于消化。建议根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。