菠萝蜜芝士蛋糕做法

原料：

奶油奶酪150克

细砂糖30克

鸡蛋1个

原味酸奶50克

朗姆酒15克

杏仁粉30克

玉米淀粉10克

菠萝果肉150克

蓝莓40克

蜂蜜15克

做法步骤：

奶油奶酪室温软化后掰成小块置于一大碗中，加入30克细砂糖，搅打均匀。

鸡蛋1个打散，分次将蛋液加入奶酪糊中，搅打成光滑均匀的糊状。

加入50克原味酸奶再次搅打均匀。

加入一大勺朗姆酒搅拌均匀。

杏仁粉与玉米淀粉混合筛入糊中，再次搅拌均匀。

将面糊倒入椭圆烤碗中，墩平表面。

菠萝去皮切成1CM厚的片，用最大号花嘴切去中间的硬芯，每片分切成四等份。

将菠萝片整齐的插入面糊中，并摆上适量蓝莓作点缀。