鲜牡蛎肉的做法

蒜蓉牡蛎

材料：牡蛎、蒜、食用油、蚝油、酱油、小葱。

做法：

1. 牡蛎洗净摆盘备用，大蒜剥皮用料理机打碎。

2. 锅中倒入适量油，分次倒入搅碎的蒜泥，加入酱油和蚝油，均匀地搅拌一下。

3. 烧一锅水，上汽之后放入牡蛎，大火蒸5分钟，5分钟后开盖加入蒜蓉酱再蒸1分钟。

4. 出锅加入一些小葱就可以吃了。

碳烤牡蛎

材料：牡蛎、蒜蓉。

做法：

1. 将牡蛎用工具打开，把肉放在蚝壳完好的一面，把肉与壳之间撬松，清洗干净。

2. 烧烤明炉生好火，待火势稳定后放上烧烤网。