虾两片做法

虾两片的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：蛋卷机挤入小蚕豆大小

小火慢煎虾皮至焦香 ，盛出备用。

所有食材（包括虾肉、虾皮、玉米淀粉、糖、姜汁、鸡蛋、温水）放入搅拌机，打成泥，装入裱花袋。

使用蛋卷机挤入小蚕豆大小的面糊，烤制方法同蛋卷，但比蛋卷容易粘锅，刚出锅很脆，第二天就变软了。

做法二：烤箱挤入各种形状

准备食材（大虾、生姜、盐、糖、木薯淀粉）。

打碎虾肉：

将400克鲜虾去掉头和外壳抽出虾线，打成细腻的虾泥。

调味和揉面：

加入少许盐、糖和400克木薯淀粉，分次加到虾泥里，搅拌均匀，揉成稍硬的面团。

煮面：

将面团分成小段，水开放进锅里，煮至浮起后继续煮十分钟。

晾干：

过凉水后晾干，然后切成薄片。

炸虾片：

大火烧油至八成热，放入虾片，迅速膨胀后浮起，快速捞出来即可。

做法三：微波炉制作

准备食材（虾200克、淀粉400克、姜1块、盐适量、白砂糖适量、食用油适量）。