甜黄的做法

甜黄的做法存在多种，以下提供几种常见的做法：

取10个鸡蛋黄（根据食量调整），将蛋黄搅散。

锅里放猪油，下白糖，等糖溶解后倒入蛋黄液，迅速搅拌成泥状，然后起锅。

鸡蛋只取蛋黄，和淀粉水搅匀。

备好猪油，锅里放水，烧开后倒入有搅匀的淡黄，放糖，煮到翻沙的样子，煮的过程中要放两次猪油，还要防止沾锅。

快好的时候先舀一半上来装盘，剩下的一半放些碎花生米一块搅拌一下，覆盖到已装盘的上面。

鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，油锅内放入油烧热，左手持漏勺，右手将鸡蛋液慢慢倒进漏勺内，漏入油锅中炸酥，捞出，盛入盘中。

另起锅，留少许底油，将糖和醋兑成糖醋调味汁倒入锅内，待烧沸后盛入一小碗内，随黄菜一起上桌，可蘸着吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。