熟羊脸汤的做法

熟羊脸汤的做法如下：

材料准备

熟羊脸肉 500克

植物油 适量

姜 3片

白酒 1小匙

冰糖 1小块

小葱 2根

香菜 适量

胡椒粉 适量

食盐 适量

醋 适量

一壶热开水

制作步骤

将羊脸肉切成片状，姜切成片（两片即可），小葱和香菜切成碎末。

锅内放少许植物油，油温七、八分热时放入姜片，羊脸肉，中小火煎少许，加入一小块冰糖、一小匙白酒，稍微炒一会儿。

倒入热开水，瞬间羊汤变成乳白色。大火烧开后，盖上盖子小火炖一会儿，大概炖20分钟左右，舀出白沫，关火。

盛上一大碗，放上葱花和香菜末，按照自己的口味加入食盐、五香面和食醋。

这样，一碗美味的熟羊脸汤就做好了，适合在寒冷的冬季暖心又暖胃。