披萨做法宝宝吃
为宝宝制作披萨时,我们需要考虑到宝宝的口味和消化能力,选择简单、健康且营养均衡的食材。以下是针对不同年龄段宝宝的披萨制作方法:
12个月以上的宝宝
家庭版小披萨:
食材:果蔬面粉100克、鸡蛋1个、青椒5克、胡萝卜5克、纯牛奶120毫升、鳕鱼肠30克、干酵母2克、烧烤料2克。
做法:将果蔬面粉、盐、酵母和牛奶混合揉成面团,发酵一个半小时。面团发酵后,形成窝状,中间打入鸡蛋,撒上鳕鱼肠丁、胡萝卜丁、青椒丁和烧烤料,再撒上奶酪碎。开中火煎至饼皮定型即可。
适合较大宝宝的披萨
传统披萨做法:
食材:水120克、酵母3克、高筋面粉200克、盐2克、玉米油10克、番茄酱、芝士碎、香肠、鸡扒、蔬菜粒。
做法:将水和酵母混合后加入面粉、盐和玉米油揉成面团,发酵一晚。回温后按压排气,再发酵至两倍大,整形成披萨饼皮。饼皮上涂番茄酱,撒芝士碎和蔬菜粒,铺上肉和芝士,最后烤制15分钟。
适合所有年龄段宝宝的简易披萨
手抓饼披萨:
食材:手抓饼、芋头、紫薯粉、牛奶、芝士碎、蛋液、白芝麻。
做法:芋头蒸熟捣成泥,加入紫薯粉和牛奶搅拌。手抓饼上撒芝士碎,铺芋泥馅,再撒芝士碎,刷蛋液,撒白芝麻,烤10-15分钟。