胜米饭的做法
胜米饭的做法有多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。以下是几种常见的胜米饭做法：
腊肠豆干饭
糯米洗净后浸泡过夜。
捞出浸好的糯米放在大盆中，倒入少许生抽，米变色即可。
腊肠洗净，剥去肠衣，切成小丁。
茶干或豆干切成稍大一点的小块。
拌好生抽的糯米上均匀铺上腊肠丁和豆干块。
冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。
趁热将腊肠、豆干和糯米饭拌均匀，捏成小饭团食用。
糙米蔬菜炒饭
糙米与粳米混合，加入适量水分，隔水上锅蒸，水开后30分钟即熟。
腊肠切片，双鲍菇切小片，虾皮切碎。
将腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，调入少许盐和油，搅拌均匀。
放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。