懒豆腐芹菜做法

芹菜炒干豆腐

材料：芹菜260克，猪肉60克，干豆腐120克，油15毫升，盐半茶匙，生抽1勺，葱1根，姜8克。

步骤：

芹菜切段，葱姜切丝。

猪肉切片，干豆腐切细条。

锅中油热，下葱姜爆香，加入猪肉片翻炒至变色，加料酒，炒匀。

加入干豆腐，炒匀，加生抽，炒匀。

再加入芹菜炒至变熟，最后加盐，炒匀即可出锅。

云南懒豆腐

材料：毛豆、肉末、芹菜、豆腐。

步骤：

水煮毛豆，煮熟打成糊。

肉末里加点姜粒，加盐、味极鲜、油腌一会。

芹菜切成碎，豆腐切成丁。