宝宝零食鱼肠做法

1. 龙利鱼鱼肠

用料：

龙利鱼30克

胡萝卜20克

核桃油5克

1个鸡蛋

生姜片、柠檬汁适量

淀粉15克

盐3克

做法：

1. 龙利鱼去皮去白筋，洗净切成小块，用生姜片和柠檬汁腌制15分钟去腥。

2. 胡萝卜去皮切成小块，与腌制好的鱼肉一起搅碎成泥。

3. 在鱼泥中加入鸡蛋清（或蛋黄），淀粉，核桃油和盐，搅拌至黏稠上劲。

4. 将鱼糊装入裱花袋中，挤成一条直线在锡纸上，用锡纸将鱼糊包好，两头反向拧紧。

5. 上锅蒸10分钟左右即可出锅，取下锡纸即可。

2. 柠檬鱼肠

用料：

龙利鱼片一片

柠檬1个

鸡蛋1个

淀粉30克

姜一块

蚝油适量