网站首页 > 美食 > 垮炖的做法 垮炖是一种东北菜,做法如下: 材料:五花肉土豆豆角茄子葱姜蒜大料盐鸡精香菜(可选)尖椒(可选) 做法:1. 油烧开后放入花椒,出香味后放入肉,翻炒至五分熟。2. 加入土豆、豆角和茄子,继续翻炒,使蔬菜稍微变软。3. 倒入少许酱油,继续炒匀。4. 加入水,放入葱、姜、蒜、大料和盐,盖锅炖煮。5. 汤汁浓稠时放入鸡精,如喜欢香菜,可出锅后切一些香菜碎末放在菜上面。此外,还可以根据个人口味进行调整,例如加入辣椒来增加辣味。