煎甜食做法

鸡蛋糖煎饼

材料：鸡蛋3个、糖100克、牛奶500毫升、面粉100克、泡打粉1茶匙、香草精几滴、鲜果或果酱（可选）。

做法：

1. 将鸡蛋和糖放入大碗中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，直到糖溶解。

2. 将牛奶慢慢倒入碗中，继续搅拌混合。

3. 将面粉和泡打粉过筛到碗中，再次搅拌使其均匀混合，加入几滴香草精。

4. 将混合物放入冰箱冷藏15分钟，使其保持凝固状态。

5. 取出混合物，用一个勺子取一小部分倒入预热的平底锅中，用铲子轻轻翻动，煎至两面金黄。

6. 将煎好的甜品放在盘子上，可以选择加上新鲜的水果或果酱作为装饰。

糯米糖饼

材料：糯米粉250克、热水适量、白糖适量、食用油适量。

做法：

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢倒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，待不烫手时揉成一个光滑的面团。