泰国生蚝做法
泰式生蚝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
泰式凉拌生蚝
生蚝解冻后，用生粉洗净。
将生蚝放入有冰块的冷水中泡一会儿。
准备配料：芹菜、洋葱、小米椒、葱（可选香菜）、蒜头切碎。
准备调料：鱼露、蚝油、香油。
将配料与调料混合，拌匀后加入生蚝和半碗矿泉水，再放入冰箱冷冻两三个小时。
泰式烤生蚝
生蚝去壳，清洗干净备用。
香茅取最嫩的根部，切成小粒，打成柠檬香茅茸备用。
独蒜剁成蒜茸，加入香茅茸中，再加入鸡粉、冬阴功酱、橄榄油，搅拌均匀，调制泰式酸辣秘酱备用。
小米辣切碎，柠檬叶切成细屑备用。
烤箱预热后，将生蚝放入烤箱中层，220度上下火烤10分钟，然后转200度烤8分钟，取出后加入泰式秘酱，再放入烤箱烤2-3分钟。