青娥做法

青娥可以制作多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

青娥蒸蛋

用料：鸡蛋2个、青娥10个、葱少许、酱油1勺、香油少许、盐巴少许、味精少许。

做法：

青娥洗净，下锅煮至开口即捞出，汤沉淀后去掉浮沫，冷却备用。

鸡蛋打均匀，加入青娥汤和少许盐巴、味精，打匀后倒入碗中。

盖上保鲜膜或盘子，上锅蒸12分钟，取出后散上葱花，浇上熟油和酱油即可。

鲜甜丝瓜青娥汤

用料：青娥30粒、八角瓜2根、食用油适量、盐适量、味精适量。

做法：

青娥洗净，八角瓜去皮切块。

锅中倒油，炒八角瓜至软，加入青娥翻炒一分钟，倒入清水，煮开后调味道，再煮半分钟即可。

青娥香菇炖猪骨汤

用料：猪骨500克、茶树菇1把、香菇10朵、青娥250克、生姜1块、葱2根。

做法：