小学生胡萝卜做法
胡萝卜饼
食材：胡萝卜500g、低筋面粉200g、玉米淀粉50g、鸡蛋2个、葱花适量、盐5g、五香粉3g、白胡椒粉2g、植物油适量。
做法：
1. 胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入5g盐腌制10分钟出水。
2. 挤干水分的胡萝卜丝加入低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、五香粉和白胡椒粉，抓匀成面糊。
3. 锅中倒入适量植物油，油温7成热时，用勺子舀一勺面糊滑入油锅，中小火慢炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。
4. 最后撒上葱花点缀。
胡萝卜小丸子
食材：2个胡萝卜、土豆淀粉、水等。
做法：
1. 胡萝卜洗净削皮，切成薄片上锅蒸熟，蒸20分钟。
2. 蒸熟的胡萝卜捣成泥，分次加入土豆淀粉搅拌成面团。
3. 取一小块面团做成形状，蒸笼里蒸15分钟。
4. 关火放凉后即可食用。