麸酒的做法
麦麸酒
原料:麦麸500克,皂荚250克,葱白10〜15根,生姜30克,白酒150毫升。
做法:
1. 将前4味粗碎,置热锅中,文火炒约15分钟。
2. 将白酒徐徐兑入混匀,装入布袋。
主治:肠梗阻。
酒麸子(燕麦酒)
原料:好的酒曲,上好的燕麦。
做法:
1. 将燕麦煮烂放凉。
2. 放适量的酒曲搅拌均匀发酵,味道酸酸甜甜的,夏天食用解暑解渴。
平凉酒麸子(燕麦米酒)
原料:燕麦500克,酒曲子3克左右,凉开水少许。
做法:
1. 将燕麦用清水洗干净,放入干净无油锅内煮熟,不要煮烂。