麸酒的做法

麦麸酒

原料:麦麸500克,皂荚250克,葱白10〜15根,生姜30克,白酒150毫升。

做法

1. 将前4味粗碎,置热锅中,文火炒约15分钟。

2. 将白酒徐徐兑入混匀,装入布袋。

主治:肠梗阻。

酒麸子(燕麦酒)

原料:好的酒曲,上好的燕麦。

做法

1. 将燕麦煮烂放凉。

2. 放适量的酒曲搅拌均匀发酵,味道酸酸甜甜的,夏天食用解暑解渴。

平凉酒麸子(燕麦米酒)

原料:燕麦500克,酒曲子3克左右,凉开水少许。

做法

1. 将燕麦用清水洗干净,放入干净无油锅内煮熟,不要煮烂。