平底锅加热汉堡做法
平底锅加热汉堡的做法如下:
洋葱炒香
将洋葱切成小丁丁。
在锅里放上一小块黄油,小火慢慢炒至洋葱软绵绵的,香气四溢。
整形备用
取大约100g的肉泥,放在手心轻轻拍打排出空气,整理成圆圆的汉堡排形状,备用。
煎制牛肉饼
用中小火把牛肉饼煎至两面金黄,勤翻面防止糊掉。
喜欢多汁口感的话,可以盖上锅盖稍微焖一下,用筷子轻轻插一下,如果能轻松插入且有点冒油,即为熟透。
芝士融化
关火后,在肉饼上铺上一片香浓的芝士,利用锅里的余温让芝士慢慢融化。
加热汉堡胚
将汉堡胚切开,放进烤箱或平底锅里稍微加热一下,让面包变得松软又不失嚼劲。
组装汉堡
按照个人喜好放上汉堡排、新鲜蔬菜(如生菜、番茄),再淋上自制的汉堡酱。
小贴士
汉堡里的蔬菜可以根据季节和个人口味来调整,比如加入甜甜的洋葱圈或营养丰富的牛油果。