炸梨的做法
方法一：经典炸梨
材料 ：梨、鸡蛋、白糖、淀粉、盐。步骤
梨去皮去核，切成片状。
梨片放入开水里泡30分钟，沥干水分。
鸡蛋打入碗中，加淀粉、白糖、盐和水，搅拌均匀成蛋糊。
梨片挂上蛋糊，放入八成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
方法二：糯米炸梨
材料：
熟糯米饭、红豆沙、鸡蛋、面包屑、白砂糖。
步骤
熟糯米饭中间加上红豆沙馅，团成梨形状。
糯米梨上依次蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸至金黄色，取出沥干油。
在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿。
方法三：冰糖梨