黄筒鱼做法

黄筒鱼（可能是指黄颡鱼）的做法如下：

食材准备

黄颡鱼500克

姜块15克

蒜籽15克

葱白10克

料酒5ml

醋3ml

酱油15ml

香叶2片

桂皮1块

做法步骤

黄颡鱼洗净，周身抹上盐，备用。

猪肉切片，葱姜蒜洗净备用。

锅中入油，七成热放入蒜、姜炒香后，放入黄花鱼。

一面煎至微黄后，放入猪肉、大料。

依次放入料酒、醋、酱油，沸腾后，加水没过鱼身即可。盖锅焖煮30分钟。

收汁后即可出锅。

特点：

黄颡鱼肉质滑嫩，汤汁醇厚，具有独特的香味。

建议：