月子餐的羊排做法

萝卜煲羊排

材料：羊排、白萝卜、枸杞、老姜、花椒、盐。

做法：

1. 羊排切小块，洗净，氽烫。

2. 白萝卜切块。

3. 砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可。出锅前放盐调味。

首乌羊排汤

材料：首乌20克、黑豆30克、羊排500克、海带100克、香菇2朵、姜片少许。

调料：精盐适量、清水12杯。

做法：

1. 将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。

2. 黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。

3. 将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。