葱焖芦笋做法

方法一

准备材料

芦笋200克

葱粒100克

盐适量

淀粉、料酒、醋少许

生姜适量

蒜适量

五花肉1块

辣椒（红，尖，干）5克

白皮大蒜5克

白果（鲜）20克

植物油20克

鸡精适量

花椒粉少许

制作步骤

芦笋清洗干净后切成段，放入沸水中焯水，捞出控干水分。

葱切末，生姜切片，蒜切末，辣椒去蒂去籽后切片。

锅中倒入油，放入葱末翻炒出香味，然后放入生姜片、蒜片和辣椒片翻炒。

倒入料酒和醋，放入盐和味精，放入笋段不断翻炒至熟。