杏仁核做法

杏仁核可以通过多种方法进行处理，以下是一些常见的做法：

杏仁茶渣饭

将杏核捣碎，用水反复浸泡、脱毒，然后捣成杏茶渣饭。

炒杏仁

将洗净的杏仁放入沸水中煮5~10分钟，捞出后沥净水分，趁热洒上花椒盐拌匀。

将粗沙炒烫后放入杏仁，用文火迅速翻炒10~15分钟，待色变黄即可。

将炒熟的杏仁筛去粗沙，晾凉后食用。

微波烤杏仁

将干杏仁洗净，加入少许盐和五香粉拌匀，放入微波炉高火烤3分钟，取出翻面再烤3分钟。

腌制杏仁

将新鲜杏核煮熟后捞出，用冷水漂洗，然后放入玻璃瓶中。

将盐、白糖和酱油混合成腌料，倒入瓶中，摇晃瓶子使腌料均匀分布，静置2-3天。

炸杏仁

将杏核晾干后放入微波炉高火炸3到4分钟，或者用油炸，油温要高一些，油炸时要盖上锅盖。

烤杏仁

苦杏仁洗净后浸泡脱苦，然后放在地上借着地热烘2天使水分蒸发。