煨汤炉做法

煨汤炉的做法如下:

准备原料

将所需原料清洗后剁成泥,根据汤品的需要放入盆中。

烫血水

用烧沸的开水倒入盆中,略烫十秒钟,以去除原料的血水和腥味。

烫完后用清水冲洗干净。

放入瓦罐

将处理好的原料放入小瓦罐中。

加入配料

根据不同的汤品加入不同的配料。

煨汤水配制

配制煨汤水,一般使用水315克,盐2.18克,味精2.18克。

密封进炉

加入配好的煨汤水,用锡纸加盖密封,然后放入炉中煨煮。

常见煨汤滋补药材

红枣、枸杞、花生、当归、人参、党参、田七、百合、天麻等。